이 레시피는 내가 가장 좋아하는 주방 치트 중 하나 인 ER, 기술을 사용합니다. 매리 네이드와 소스는 동일하며 다르게 적용됩니다. 기본적으로 요거트가있는 푸드 프로세서에 몇 가지 조미료를 넣고 소스의 절반을 예약하면서 매리 네이드에 혼합물의 절반을 사용합니다. 연어는 호일 패킷으로 완벽하게 요리하고 촉촉하고 맛있습니다.
미세한 운동 기술과/또는 생 연어와 녹색 물건에 의해 얼마나 심한 지에 따라, 나이가 많은 아이들은 요리를 위해 호일로 연어를 감싸도록 도울 수 있습니다.
식사를 마무리하려면 밥솥에 쌀을 넣어 연어와 함께 제공하십시오. 크림 코코넛 쌀을 원한다면 코코넛 밀크를 물을 1/2로 대체 할 수 있습니다. 옆에 녹색이있는 경우 냉동 완두콩, 녹두, 옥수수, 아스파라거스 또는 브로콜리가 모두 잘 어울릴 것입니다. 또는, 당신은 단순히 아기 시금치 침대 위에 연어 조각을 제공하고 예약 된 요구르트 소스의 일부로 모든 것을 이슬비를 내릴 수 있습니다.
팁 : Cilantro 또는 Parsley와 같은 신선한 허브를 사용할 때는 잎을 개별적으로 뽑는 것을 귀찮게 할 수 없습니다. 그래서 나는 전체 무리를 씻고 종이 타월로 말린 다음 누군가의 머리카락을 당기고있는 것처럼 손으로 큰 잎이 많은 부분을 얻고 찢어집니다. 몇 가지 줄기를 얻을 수 있지만 괜찮습니다. 물론, 부엌 도우미가 작은 경우 잎을 개별적으로 벗는 것이 재미있을 수 있으므로 옵션이기도합니다.
레시피 : 생강 인도 연어
2-4를 제공합니다
재료:
4 4 온스. 연어 필레
 ½ 컵 비 지방 그리스 요구르트 (Fage와 같은)
1 tblsp 카레 파우더 또는 커민
1 TBLSP 디종 겨자
1 2 인치 생강 조각
1-2 마늘 정향, 껍질
1 tsp 소금
1 개의 큰 실란트로 잎 (헤더처럼 실란트로를 싫어한다면 민트를 사용하십시오)
선택 사항 : 선택한 작은 뜨거운 칠리 후추 1 개, 줄기와 씨앗
방법:
오븐을 400으로 예열하십시오.
연어를 제외한 모든 것을 식품 가공기 나 블렌더에 넣고 완전히 결합 될 때까지 섞으십시오. 나중에 소스로 사용할 수 있도록 혼합물의 절반을 따로 보관하십시오.
나머지 요구르트 혼합물을 사용하여 양쪽에 연어를 뿌려 코팅하십시오. 각 연어 조각을 무거운 책임있는 알루미늄 호일의 정사각형으로 감고 밀봉하기 위해 접습니다. 각 호일 패킷의 상단에 작은 구멍을 자릅니다.
시트 팬 또는 쿠키 시트에 포일 패킷을 놓습니다. (나중에 팬을 씻고 싶지 않으면 먼저 팬을 호일로 덮으십시오!) 연어가 익을 때까지 8-12 분 동안 예열 된 오븐에서 굽습니다. 더 이상 반투명하지 않고 포크로 쉽게 플레이크 할 때 이루어집니다.
호일 패킷을 풀고 연어를 예약 된 소스와 옆에있는 레몬 웨지로 플래터에 제거하십시오.
더 많은 비밀 힌트
바로 가기를 가져 가십시오. 푸드 프로세서를 건너 뛰고 요거트, 카레 가루, 소금, 후추 및 레몬 주스를 함께 저울에 넣어 대신 매리 네이드로 사용하십시오. 그릇 대신 요구르트 용기를 사용하고 씻을 수있는 요리를 저장하기위한 특전 포인트! 당신은 또한 쌀을 만들어 내고 대신 소스를 out 고 구운 나안 또는 피타 빵으로 이것을 제공 할 수 있습니다.
아기에게 먹이를주십시오 : 연어와 쌀을 함께 smoosh. 아기 뇌는 그 오메가 -3을 필요로합니다!
까다로운 유아 : 식사의 구성 요소를 작은 더미로 분리하여 까다로운 것을 수용하십시오. 버터와 간장을 곁들인 쌀은 우리 가족의 작은 사람들이가는 것입니다. 나는 매우 영양가있는 것을 알고 있습니까? 어쩌면 당신은 운이 좋고 당신의 아이들은 물고기를 좋아합니다. 아니면 소수의 냉동 완두콩을 선택해야 할 수도 있습니다.
칼로리를 낮추십시오 : Meh, 비 지방 요거트를 가진 연어는 저녁 식사만큼 낮은 칼입니다. 그러나이 체중 감량에 대해 전혀 있다면 쌀을 건너 뛰십시오.
공상 : 금지 된 (검은 색) 쌀을 사용하십시오… 금지 된 것들이 훨씬 더 흥미 롭기 때문입니다.
나머지? 포크 나 손가락으로 연어를 뿌려서 작은 마요네즈 나 요거트와 소금을 뿌린다. 빵이나 피타 주머니에 꽂아서 점심을 먹으십시오! (이것은 내가 가장 좋아하는 샌드위치 중 하나이므로 의도적 으로이 레시피의 남은 음식을 만듭니다.)
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